Đêm Ẩm Thực Pháp

Đêm tiệc gala ẩm thực Pháp trong khuôn khổ Tuần lễ Pháp (diễn ra từ ngày 6 đến 12-4-2008) với các món ăn do các đầu bếp của Euro-Toques – Hiệp hội các đầu bếp lớn nhất châu Âu – đảm nhận sẽ diễn ra vào 19g ngày 9-4 tại White Palace (Q.Phú Nhuận, TP.HCM).

Hai đầu bếp Charvet và Gérard Royan của Euro-Toques sẽ cùng với các đầu bếp Pháp tại Việt Nam như Didier Corlou (nhà hàng La Verticale) và Sakhal Phuong (khách sạn Sofitel Plaza Saigon) thực hiện các món ăn.

Didier Corlou, nhà đầu bếp được Hiệp hội Euro-Toques tuyển chọn, sẽ phụ trách chính cho đêm tiệc gala. Ông là một trong 100 nhà đầu bếp nổi tiếng nhất của giới ẩm thực châu Á trên thế giới và là tác giả của năm cuốn sách nấu ăn, trong đó có Nghệ thuật nấu ăn của tôi tại Việt Nam – quyển sách về nghệ thuật nấu ăn nổi tiếng nhất châu Á năm 2004.

Phạm Thu (Theo mangdulich )

Leave A Comment...