Các triệu phú trẻ

Dự báo doanh số trong năm 2006: Hơn $20 triệu Đôla.

Mô tả: Tổ hợp các nhà hàng, trung tâm giải trí và dịch vụ tư vấn.

Chúc ăn ngon: Hai người bạn: Mike Malin và Lonnie Moore, một diễn viên và giám đốc quản trị của một hãng truyền hình vẫn luôn mơ ước sẽ cùng nhau mở một quầy bar. Khi cả hai đều chán với ngành công nghiệp truyền hình, họ quyết định thực hiện một bước nhảy với việc mở một nhà hàng bán thức ăn Tây Ban Nha và quầy bar tại Los Angeles và thiết kế nó giống như là một chiếc chai thần. Sự thành công của Belly đã thúc đẩy họ mở các nhà hàng theo khái niệm (Concept restaurant). Mỗi nhà hàng cung cấp các món ăn ngon với đẳng cấp thế giới, với không khí và cảnh quan ấn tượng, sang trọng.

Tác động vào cảm giác: Mặc dù hệ thống nhà hàng của họ có những ý tưởng duy nhất và độc đáo nhưng thách thức là cần phải thường xuyên đổi mới và cung cấp tới khách hàng những kinh nghiệm mới về ẩm thực. Moore nói: “Khách hàng hiện đại cần nhiều hơn là một đĩa thức ăn ngon. Họ cần khung cảnh xung quanh, âm thanh, cảm giác. Tất cả chúng đem lại cho khác hàng những trải nghiệm khó quên khi ăn ở nhà hàng”. Nhà Geisha ở Hollywood đã mô phỏng lại những con phố ở Tokyo với hình ảnh chiếu trên màn hình và những geisha đi lại để phục vụ bữa ăn.

Phát triển mạnh mẽ: Họ có 8 nhà hàng ở Los Angeles, Atlanta với chủ đề về món ăn Pháp, Ý và Nhật. Malin nói: “Chúng tôi nhìn thấy nhu cầu đang thiếu ở Los Angeles và sau đó thấy rằng nó có thể mở rộng ra toàn nước Mỹ”. Năm tới, họ sẽ phát triển tới Dallas, Las Vegas và Orange Country, California. Với khả năng sẵn có của các nhà hàng, họ vừa mới mở thêm một khái niệm mới về chơi bowling. Họ mở ra các sân chơi bowling dành cho người lớn ở lầu trên của các nhà hàng. Hơn nữa, họ cũng cung cấp dịch vụ tư vấn cho những ai muốn mở nhà hàng.
Ngôi sao may mắn: Nhận được sự trợ giúp từ phía các nhà đầu tư danh tiếng như Ashton Kutcher, tập đoàn Dolce có tham vọng bành trướng ra phạm vi quốc gia. Tuy nhiên theo lời của Malin thì “nhà hàng của chúng tôi có thể hoạt động tốt cho chúng tôi có thu hút được các khách hàng nổi tiếng hay là không. Chúng tôi có thể tự đứng vững trên đôi chân mình.”

Hãy theo con đường của họ: Hãy tạo ra khái niệm độc đáo và quyến rũ khách hàng bằng sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.