Chú ý khi thay đổi phương thức kinh doanh

Má»™t quán cà phê được nhiều người yêu thích sau khi thay đổi cách bán hàng và phÆ°Æ¡ng thức kinh doanh, lập tức trở nên vắng khách. Nếu là má»™t chủ doanh nghiệp, bạn phải làm gì để tránh rÆ¡i vào tình trạng tÆ°Æ¡ng tá»± nhÆ° vậy?

Điều gì sẽ xảy ra, khi tất cả những gì Ä‘ã trở nên quá quen thuá»™c vá»›i bạn trong quán cà phê bá»—ng chốc biến đổi má»™t cách nhanh chóng?

Đầu tiên là họ thay đổi hình thức trang trí cá»­a hàng. Họ cho rằng cách trang trí nhÆ° thường ngày Ä‘ã trở nên quá cÅ© kỹ và lạc hậu, cần phải cải tiến theo hÆ°á»›ng hiện đại hÆ¡n. Tiếp theo là thái Ä‘á»™ phục vụ của nhân viên trở nên thiếu niềm nở khi khách hàng yêu cầu xin thêm má»™t chút Ä‘á, má»™t thìa đường hay má»™t chút váng cà phê. Và cuối cùng là giá cho má»™t tách cà phê tăng cao Ä‘á»™t biến mà không hề có sá»± báo trÆ°á»›c cho khách hàng.

 

Vá»›i tất cả những sá»± thay đổi này, quán cà phê dần mất khách. Ngay cả lượng sinh viên mà thường ngày vẫn hay vào quán để chống lại cÆ¡n buồn ngủ khi phải học hành thi cÆ° cá»­ liên miên cÅ©ng giảm dần vì túi tiền của họ không để Ä‘áp ứng cho sá»± tăng giá quá cao Ä‘ó.

Câu chuyện về quán cà phê nói trên Ä‘ã cho thấy má»™t Ä‘iều rằng, dù ở lÄ©nh vá»±c kinh doanh nhỏ, khi quyết định thay đổi phÆ°Æ¡ng thức bán hàng hay nâng giá sản phẩm, đều phải hết sức thận trọng. Nếu không sẽ mất Ä‘i khá lá»›n lượng khách hàng trung thành. Thậm chí má»™t thÆ°Æ¡ng hiệu lá»›n Ä‘ã có uy tín nhiều năm trên thị trường, khi muốn thay đổi má»™t yếu tố nào Ä‘ó, cÅ©ng phải thăm dò thái Ä‘á»™ của khách hàng. Bởi vì, sá»± trung thành của khách hàng không dá»… gì mà có được.

Sau Ä‘ây là ba vấn đề quan trọng cần lÆ°u ý khi thay đổi phÆ°Æ¡ng thức kinh doanh:

1. Hãy hỏi những khách hàng trung thành nhất của bạn rằng liệu họ có chấp nhận sá»± thay đổi này không?

Không ai muốn phải trả thêm tiền cho sản phẩm/dịch vụ mà họ vẫn thường mua, nhÆ°ng bạn có thể thông báo vá»›i họ do chất lượng sản phẩm được nâng cao cao nên có sá»± tăng giá. Sau Ä‘ó, bạn chờ xem sá»± phản ứng của khách hàng đối vá»›i thông tin mà bạn Ä‘Æ°a ra nhÆ° thế nào?

Bạn không nên thông báo ngay má»™t cách công khai trÆ°á»›c má»™t nhóm khách hàng lá»›n hoặc nhờ má»™t nhóm khách hàng nào tÆ° vấn cho quyết định của bạn. Bạn chỉ cần thông báo má»™t cách giản dị trong má»™t cuá»™c trò chuyện vá»›i khách hàng và giải thích sá»± thay đổi gì sắp tá»›i sẽ diá»…n ra. Bạn sẽ thấy vấn đề sẽ trở nên rất Ä‘Æ¡n giản và nhanh chóng được giải quyết. Và thông qua sá»± bàn bạc, thảo luận để cùng nhau tìm ra má»™t phÆ°Æ¡ng pháp sáng tạo nhất sẽ dá»… dàng được khách hàng chấp nhận.

2. Thá»­ nghiệm từng sá»± thay đổi má»™t cách riêng biệt, chứ không tiến hành đồng thời cùng má»™t lúc mọi thay đổi

Làm nhÆ° vậy có thể khiến bạn Ä‘ánh giá sá»± tác Ä‘á»™ng của từng nhân tố riêng biệt đối vá»›i khách hàng và lý do khiến nó được chấp nhận hay không. Nhìn chung tâm lý hầu hết mọi người là đều không thích thay đổi những gì Ä‘ã trở thành thói quen của mình. Nếu nhÆ° bạn tiến hành thay đổi đồng thời nhiều yếu tố, sẽ rất khó khăn để bạn nhận ra được sá»± thay đổi nào là tốt, hữu ích và sá»± thay đổi nào khách hàng không thể chấp nhận được và bạn nên tránh.

Liệu việc tăng giá sản phẩm, thay đổi hình thức trang trí, loại bỏ thẻ khuyến mãi đối vá»›i khách hàng thường xuyên… hay má»™t nhân tố nào khác mà cá»­a hàng cà phê Ä‘ánh mất Ä‘i má»™t lượng Ä‘áng kể khách hàng trung thành? Câu trả lời chính xác nhất sẽ được Ä‘Æ°a ra nếu nhÆ° bạn không bỏ qua bÆ°á»›c hành Ä‘á»™ng này.

3. Thừa nhận khi bạn mắc phải sai lầm

Quay trở lại câu chuyện quán cà phê nói trên, liệu những nhân viên trong quán này có liên quan đến việc tăng giá sản phẩm không? Có lẽ thái Ä‘á»™ của họ Ä‘ã phần nào nói lên má»™t Ä‘iều là chính bản thân họ cÅ©ng không muốn Ä‘iều Ä‘ó xảy ra. Nếu khách hàng muốn trút sá»± giận giữ thì hãy gặp ông chủ, chứ họ chỉ là những người thừa hành mệnh lệnh. Nhìn chung, đối vá»›i mọi trường hợp, việc tăng giá sản phẩm mà không Ä‘Æ°a ra được lý do thỏa Ä‘áng, sẽ là má»™t quyết định sai lầm.

Giá của bạn Ä‘Æ°a ra phải được dá»±a trên mặt bằng chung về giá cả của sản phẩm/dịch vụ. Nếu mà nó quá cao, thì cái giá bạn phải trả sẽ lá»›n hÆ¡n rất nhiều lợi nhuận mà bạn sẽ thu được, nhất là khi khách hàng lại quay lÆ°ng lại vá»›i bạn.

Hãy luôn nhá»› má»™t Ä‘iều là, hoạt Ä‘á»™ng kinh doanh của bạn chỉ tồn tại khi khách hàng sẵn sàng và có khả năng trả được tiền để mua những gì mà bạn bán ra thị trường. Nếu không có khách hàng, bạn sẽ phải tìm việc khác để làm. Vì vậy, hãy nhìn, lắng nghe và rút ra những bài học cho mình, bởi vì chỉ có kinh nghiệm má»›i giúp bạn khiến khách hàng quay lại để mua sản phẩm/dịch vụ của mình.